|
|
Spinazie Taart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
750 gram diepvriesspinazie
6 eieren
10 velletjes bladerdeeg
2 beschuiten
1 klein blikje ma?s
150 gram belegen geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de spinazie ontdooien, kook ze heel kort en laat de groente goed uitlekken.
Laat het bladerdeeg ontdooien.
Kook twee eieren hard, pel ze en snijd ze in plakken.
Leg de velletjes bladerdeeg op elkaar en rol ze met elkaar uit tot een dunne lap. Bekleed de bodem en wanden van de ingevette springvorm met het deeg, maar zorg dat u nog voldoende over heeft voor een deksel.
Bestrooi de deegbodem met verkruimelde beschuiten.
Klop de resterende eieren los. Meng het grootste deel van de eieren, de uitgelekte ma?skorrels, de geraspte kaas en wat dille door de spinazie.
Schep de helft van dit mengsel in de vorm, hierop de plakjes ei en daarop de rest van de spinazie.
Dek het geheel af met een bladerdeegdeksel dat u besmeert met het resterende ei.
Bak de taart onderin een voorverwarmde, hete oven (200 g) in ca. 45 minuten gaar.
|
|
|